Minőségi BENSDORP Extra Sötét Kakaópor

Minőségi, holland BENSDORP Kakaópor

Bensdorp extra sötét holland kakaópor – A kakaófa (Theobroma cacao), gyümölcse az élelmiszeriparban fontos szerepet tölt be: a kakaóvaj, és a csokoládé alapanyagaként kerül felhasználásra.Közép- és Dél-Amerikából származó trópusi, magasra növő, örökzöld fa termése.

A forró égövön évente kétszer hoz kemény héjú termést, melyet feltörnek, és a nedves, kékes lilás babot 5-8 napon át fermentálják (erjesztik), ezután, nagyobb felületű fatepsiken szétterítik, szárítják. Ezután megpörkölik, aprítják, majd összeőrlik. Ezután préseléssel kinyerik a kakaóvajat, – mely fontos kozmetikai alapanyag is – a fennmaradó héjat még finomabbra darálják, és ez a PRÉMIUM MINŐSÉGŰ kakaópor.

Kiszerelés: 100 g